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Nährwertanalyse für 100 g Hirschfleisch mf frisch gegart

Energieträger			Mineralstoffe			Vitamine
149.5	kcal		64.0	mg Natrium		1.0	µg Vitamin A
625.9	kJoule		318.0	mg Kalium		0.1	mg Vitamin B1
0.0	Broteinheiten		22.0	mg Magnesium		0.2	mg Vitamin B2
0.0	Kohlenhydrate		10.0	mg Calcium		0.2	mg Vitamin B6
28.1	g Eiweiß		205.0	mg Phosphor		0.0	mg Vitamin C
71.0	mg Cholesterin		2.4	mg Eisen		0.2	mg Vitamin E
4.0	g Fett		3.3	mg Zink		4.0	µg Folsäure
0.2	g mehrf. unges. FS	rückwärtsvorwärts				0.0	mg Carotin