Nährwertanalyse für 100 g Aal frisch Zuschnitt gegart
| Energieträger |  | Mineralstoffe | | Vitamine | |||
| 266.7 | kcal | 62.0 | mg Natrium | 812.0 | µg Vitamin A | ||
| 1116.6 | kJoule | 194.0 | mg Kalium | 0.2 | mg Vitamin B1 | ||
| 0.0 | Broteinheiten | 22.0 | mg Magnesium | 0.3 | mg Vitamin B2 | ||
| 0.0 | Kohlenhydrate | 22.0 | mg Calcium | 0.3 | mg Vitamin B6 | ||
| 18.0 | g Eiweiß | 242.0 | mg Phosphor | 1.4 | mg Vitamin C | ||
| 181.0 | mg Cholesterin | 0.6 | mg Eisen | 9.2 | mg Vitamin E | ||
| 21.9 | g Fett | 1.5 | mg Zink | 11.0 | µg Folsäure | ||
| 2.1 | g mehrf. unges. FS |  rückwärts vorwärts  | 0.0 | mg Carotin | |||