Nährwertanalyse für 100 g Vorderhaxe Kalb gegart
| Energieträger |  | Mineralstoffe | | Vitamine | |||
| 174.6 | kcal | 45.0 | mg Natrium | 1.0 | µg Vitamin A | ||
| 731.0 | kJoule | 235.0 | mg Kalium | 0.1 | mg Vitamin B1 | ||
| 0.0 | Broteinheiten | 24.0 | mg Magnesium | 0.3 | mg Vitamin B2 | ||
| 0.0 | Kohlenhydrate | 6.0 | mg Calcium | 0.3 | mg Vitamin B6 | ||
| 28.0 | g Eiweiß | 205.0 | mg Phosphor | 0.0 | mg Vitamin C | ||
| 73.0 | mg Cholesterin | 3.1 | mg Eisen | 0.4 | mg Vitamin E | ||
| 6.8 | g Fett | 2.6 | mg Zink | 3.0 | µg Folsäure | ||
| 0.5 | g mehrf. unges. FS |  rückwärts vorwärts  | 0.0 | mg Carotin | |||