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Nährwertanalyse für 100 g Weißkohl frisch

Energieträger			Mineralstoffe			Vitamine
24.9	kcal		12.0	mg Natrium		12.0	µg Vitamin A
104.3	kJoule		208.0	mg Kalium		0.0	mg Vitamin B1
0.4	Broteinheiten		23.0	mg Magnesium		0.0	mg Vitamin B2
4.2	Kohlenhydrate		46.0	mg Calcium		0.1	mg Vitamin B6
1.4	g Eiweiß		28.0	mg Phosphor		45.8	mg Vitamin C
0.0	mg Cholesterin		0.5	mg Eisen		1.7	mg Vitamin E
0.2	g Fett		0.2	mg Zink		36.0	µg Folsäure
0.1	g mehrf. unges. FS	rückwärtsvorwärts				0.1	mg Carotin