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Nährwertanalyse für 100 g Brunnenkresse frisch

Energieträger			Mineralstoffe			Vitamine
18.7	kcal		12.0	mg Natrium		692.0	µg Vitamin A
78.3	kJoule		276.0	mg Kalium		0.1	mg Vitamin B1
0.2	Broteinheiten		34.0	mg Magnesium		0.2	mg Vitamin B2
2.0	Kohlenhydrate		180.0	mg Calcium		0.1	mg Vitamin B6
1.6	g Eiweiß		64.0	mg Phosphor		51.0	mg Vitamin C
0.0	mg Cholesterin		3.1	mg Eisen		1.0	mg Vitamin E
0.3	g Fett		0.2	mg Zink		24.0	µg Folsäure
0.1	g mehrf. unges. FS	rückwärtsvorwärts				4.2	mg Carotin