Nährwertanalyse für 100 g Croissant aus Blätterteig
| Energieträger |  | Mineralstoffe | | Vitamine | |||
| 508.6 | kcal | 368.0 | mg Natrium | 250.0 | µg Vitamin A | ||
| 2129.4 | kJoule | 171.0 | mg Kalium | 0.1 | mg Vitamin B1 | ||
| 3.8 | Broteinheiten | 21.0 | mg Magnesium | 0.2 | mg Vitamin B2 | ||
| 45.2 | Kohlenhydrate | 51.0 | mg Calcium | 0.1 | mg Vitamin B6 | ||
| 7.5 | g Eiweiß | 131.0 | mg Phosphor | 0.3 | mg Vitamin C | ||
| 26.0 | mg Cholesterin | 1.4 | mg Eisen | 5.3 | mg Vitamin E | ||
| 33.2 | g Fett | 1.1 | mg Zink | 15.0 | µg Folsäure | ||
| 5.6 | g mehrf. unges. FS |  rückwärts vorwärts  | 0.2 | mg Carotin | |||