Nährwertanalyse für 100 g Kalbsbrust gefüllte
| Energieträger |  | Mineralstoffe | | Vitamine | |||
| 207.4 | kcal | 173.0 | mg Natrium | 108.0 | µg Vitamin A | ||
| 868.3 | kJoule | 381.0 | mg Kalium | 0.1 | mg Vitamin B1 | ||
| 0.1 | Broteinheiten | 25.0 | mg Magnesium | 0.3 | mg Vitamin B2 | ||
| 0.7 | Kohlenhydrate | 28.0 | mg Calcium | 0.4 | mg Vitamin B6 | ||
| 19.2 | g Eiweiß | 204.0 | mg Phosphor | 2.1 | mg Vitamin C | ||
| 90.0 | mg Cholesterin | 3.2 | mg Eisen | 0.4 | mg Vitamin E | ||
| 14.3 | g Fett | 3.1 | mg Zink | 5.0 | µg Folsäure | ||
| 1.3 | g mehrf. unges. FS |  rückwärts vorwärts  | 0.6 | mg Carotin | |||