Nährwertanalyse für 100 g Kalbsniere gegart
| Energieträger |  | Mineralstoffe | | Vitamine | |||
| 116.5 | kcal | 174.0 | mg Natrium | 252.0 | µg Vitamin A | ||
| 487.8 | kJoule | 267.0 | mg Kalium | 0.4 | mg Vitamin B1 | ||
| 0.1 | Broteinheiten | 16.0 | mg Magnesium | 3.0 | mg Vitamin B2 | ||
| 1.2 | Kohlenhydrate | 11.0 | mg Calcium | 0.5 | mg Vitamin B6 | ||
| 17.4 | g Eiweiß | 237.0 | mg Phosphor | 10.1 | mg Vitamin C | ||
| 424.0 | mg Cholesterin | 11.3 | mg Eisen | 0.2 | mg Vitamin E | ||
| 4.6 | g Fett | 1.8 | mg Zink | 69.0 | µg Folsäure | ||
| 0.2 | g mehrf. unges. FS |  rückwärts vorwärts  | 0.0 | mg Carotin | |||