Nährwertanalyse für 100 g Leberspätzle
| Energieträger |  | Mineralstoffe | | Vitamine | |||
| 192.1 | kcal | 268.0 | mg Natrium | 3793.0 | µg Vitamin A | ||
| 804.3 | kJoule | 172.0 | mg Kalium | 0.1 | mg Vitamin B1 | ||
| 1.2 | Broteinheiten | 15.0 | mg Magnesium | 0.9 | mg Vitamin B2 | ||
| 14.9 | Kohlenhydrate | 24.0 | mg Calcium | 0.2 | mg Vitamin B6 | ||
| 10.1 | g Eiweiß | 174.0 | mg Phosphor | 7.4 | mg Vitamin C | ||
| 188.0 | mg Cholesterin | 5.9 | mg Eisen | 0.8 | mg Vitamin E | ||
| 10.2 | g Fett | 2.6 | mg Zink | 28.0 | µg Folsäure | ||
| 0.8 | g mehrf. unges. FS |  rückwärts vorwärts  | 0.1 | mg Carotin | |||