Nährwertanalyse für 100 g Mehlmischung für Brot glutenfrei
| Energieträger |  | Mineralstoffe | | Vitamine | |||
| 349.5 | kcal | 3.0 | mg Natrium | 10.0 | µg Vitamin A | ||
| 1463.3 | kJoule | 31.0 | mg Kalium | 0.1 | mg Vitamin B1 | ||
| 6.9 | Broteinheiten | 11.0 | mg Magnesium | 0.0 | mg Vitamin B2 | ||
| 82.7 | Kohlenhydrate | 9.0 | mg Calcium | 0.0 | mg Vitamin B6 | ||
| 2.0 | g Eiweiß | 73.0 | mg Phosphor | 0.0 | mg Vitamin C | ||
| 0.0 | mg Cholesterin | 0.9 | mg Eisen | 0.3 | mg Vitamin E | ||
| 0.6 | g Fett | 1.0 | mg Zink | 1.0 | µg Folsäure | ||
| 0.3 | g mehrf. unges. FS |  rückwärts vorwärts  | 0.1 | mg Carotin | |||