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Nährwertanalyse für 100 g Ratatouille

Energieträger			Mineralstoffe			Vitamine
48.8	kcal		109.0	mg Natrium		89.0	µg Vitamin A
204.3	kJoule		224.0	mg Kalium		0.0	mg Vitamin B1
0.3	Broteinheiten		14.0	mg Magnesium		0.1	mg Vitamin B2
3.0	Kohlenhydrate		20.0	mg Calcium		0.1	mg Vitamin B6
1.2	g Eiweiß		26.0	mg Phosphor		28.2	mg Vitamin C
0.0	mg Cholesterin		0.7	mg Eisen		1.2	mg Vitamin E
3.5	g Fett		0.2	mg Zink		12.0	µg Folsäure
0.4	g mehrf. unges. FS	rückwärtsvorwärts				0.5	mg Carotin