Nährwertanalyse für 100 g Sojaaufschnitt
| Energieträger |  | Mineralstoffe | | Vitamine | |||
| 265.6 | kcal | 509.0 | mg Natrium | 12.0 | µg Vitamin A | ||
| 1112.0 | kJoule | 437.0 | mg Kalium | 0.0 | mg Vitamin B1 | ||
| 0.3 | Broteinheiten | 21.0 | mg Magnesium | 0.2 | mg Vitamin B2 | ||
| 3.1 | Kohlenhydrate | 48.0 | mg Calcium | 0.1 | mg Vitamin B6 | ||
| 15.5 | g Eiweiß | 133.0 | mg Phosphor | 2.4 | mg Vitamin C | ||
| 0.0 | mg Cholesterin | 2.0 | mg Eisen | 7.2 | mg Vitamin E | ||
| 21.4 | g Fett | 0.9 | mg Zink | 65.0 | µg Folsäure | ||
| 11.8 | g mehrf. unges. FS |  rückwärts vorwärts  | 0.1 | mg Carotin | |||