Nährwertanalyse für 100 g Spargel frisch gegart
| Energieträger |  | Mineralstoffe | | Vitamine | |||
| 14.6 | kcal | 3.0 | mg Natrium | 79.0 | µg Vitamin A | ||
| 61.1 | kJoule | 103.0 | mg Kalium | 0.1 | mg Vitamin B1 | ||
| 0.1 | Broteinheiten | 11.0 | mg Magnesium | 0.1 | mg Vitamin B2 | ||
| 1.4 | Kohlenhydrate | 25.0 | mg Calcium | 0.0 | mg Vitamin B6 | ||
| 1.7 | g Eiweiß | 41.0 | mg Phosphor | 9.0 | mg Vitamin C | ||
| 0.0 | mg Cholesterin | 0.5 | mg Eisen | 2.0 | mg Vitamin E | ||
| 0.1 | g Fett | 0.3 | mg Zink | 25.0 | µg Folsäure | ||
| 0.1 | g mehrf. unges. FS |  rückwärts vorwärts  | 0.5 | mg Carotin | |||